En el día a día de una carnicería, el margen entre ganar o perder plata puede depender de dos factores clave: el precio por kilo de cada corte y el control de las ventas. Con el aumento constante de los costos, no alcanza con vender mucho: hay que vender bien.
En este blog te contamos cómo un buen sistema de gestión puede ayudarte a tomar el control, mejorar tu rentabilidad y hacer crecer tu negocio sin complicarte.
1. Precios por kilo actualizados, siempre
¿Te pasó alguna vez que vendiste carne al precio viejo y perdiste margen? En un rubro donde los precios cambian cada semana, tenerlos actualizados es esencial.
Con un sistema ERP podés:
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Cambiar los precios por kilo en segundos, de forma masiva.
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Armar listas diferentes para clientes mayoristas, restaurantes o venta al público.
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Cargar precios especiales por promoción o por tipo de corte.
Esto no solo evita pérdidas, sino que te da competitividad sin perder control.
2. Control total de tus ventas (y tu stock)
Anotar las ventas en un cuaderno puede parecer más simple… hasta que empezás a perder productos, plata o no sabés qué fue lo que más se vendió.
Un sistema de gestión pensado para carnicerías te permite:
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Registrar cada venta con su corte, precio y cliente.
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Emitir tickets o facturas electrónicas al instante.
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Tener un registro detallado por día, semana o mes de tu facturación.
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Saber qué productos se mueven más (y cuáles no).
Esto es clave para saber cuándo comprar, cuánto producir y cómo ajustar tus márgenes.
3. Más control, más tranquilidad
Muchos carniceros creen que tener un sistema es complicado o caro. Pero hoy existen opciones simples, pensadas especialmente para comercios como el tuyo.
Además, todo queda registrado, lo que te da:
Además, todo queda registrado, lo que te da:
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Más transparencia con tus empleados.
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Mayor control sobre la caja.
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Menos errores (¡y menos pérdidas!).
4. Todo desde tu celular
Con plataformas como Don Gestión, podés acceder a tu carnicería desde el celular, estés donde estés. ¿Estás en el mercado mayorista y querés ver si te conviene reponer? ¿Querés ver cómo vienen las ventas del día? Solo necesitás conexión.
¿Querés mejorar la rentabilidad de tu carnicería?
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